El Drac, Restaurant Michelin al cor del Maresme.
Sota la direcció dels xefs Raül Balam i Murilo Rodrigues Alves, va néixer l’any 2019 un nou projecte tot aprofitant l’obtenció de la cinquena estrella de Boutique Hotel Sant Jordi.
Situat al bell mig de la costa del Maresme, la rehabilitació i decoració ha estat obra dels mateixos propietaris, mantenint d’aquesta manera l’esperit i els detalls dels primers anys del turisme a Calella, per allà el 1960, i amb la decoració contemporània que li donen a la sala una bellesa extraordinària.
Els menús i carta del Restaurant son preparats tots ells amb productes de gran qualitat, aprofitant la gran varietat que produeix l’horta del Maresme i les aigües del nostre Mediterrani.
El Drac, inspirat per la Núria, filla dels propietaris de l’hotel, va trobar la col·laboració dels xefs Raül Balam i Murilo Rodrigues Alves, un exemple de tàndem d’un enorme valor sentimental, si mes no per el fet que poc temps abans havia tancat el famós restaurant Sant Pau de la premiada Carme Ruscalleda, a la vegada mare d’en Raül Balam.
El Drac doncs, amb un projecte propi, s’ha anat obrint pas a les nostres terres com un restaurant d’obligada parada per aquells que volen assaborir els millors productes del nostre país, i així ho ha entès Michelin, obtenint una primera menció a la seva guia.
| Horaris del restaurant | |
|---|---|
| Dijous | 20:30h - 22:00h |
| Divendres | 20:30h - 22:00h |
| Dissabte | 13:30h - 15:00h |
| 20:30h - 22:00h | |
| Diumenge | 13:30h - 15:00h |
El Sant Jordi Boutique Hotel el primer hotel 5 estrelles a Calella, ha conformat un nou concepte de Hotel fins ara inexistent a Calella-Costa Barcelona. Amb ell es pretén definir una nova idea de luxe i benestar, aconseguir que l'hoste pugui viure una experiència personal única, en un ambient familiar i acollidor
Cadascuna de les nostres 37 habitacions ha rebut una especial atenció individualitzada, unint el disseny, el confort i cuidant fins l’últim detall pel que fa a materials, textures, il·luminació i orientació.